✿さつま芋クリームで三つ編みパン✿ by リナリオ


本当は芋羊羹を作ろうと思ってたんです。
でも、寒天の量が少なすぎて、固まらなくって…。
で、クリームみたいな状態だったからパンにしてみました(笑)

かんなり柔らかかったから、織り込むのが大変で、
あんまり綺麗に巻けなかったけど、美味しかったです。

10 Day Amish Breadのスターターキットをもらったので、
試してみました。
またの名をAmish Friendship Breadともいいます。



こんな風に生地がジップロックバッグに入っていて、
10日間待つのです。
6日目くらいまでは何もしなくてよくて、
ただ、バッグの上から生地をもみもみするだけ。
6日目くらいに、小麦粉、砂糖、牛乳を1CUPずつ投入。
そして更にまたもみもみして10日間待つ。

その時に気をつけないといけないのが、
1.決して冷蔵庫にいれないこと
2.決して金属製のものは使わないこと(ブラスチックや木はOK）

あと、一度タネが死んでしまうと、
アーミッシュしか戻せないとも言われてます。

10日経ったら、また今度は1.5CUPずつ同じ材料を入れて、
1CUPずつジップロックバックに入れる。
そうすると、3人の人におすそ分けできるわけです。
まぁ天然酵母みたいなものかな。

で、あまったタネに色々と材料を加えてパンが焼けるのです。
今回はくるみを入れて焼いたけど、美味しかった。



こんな感じで2ローフ分ができました。
かなり砂糖が入ってて甘いんだけど、
その分しっとりで美味しかったです。
くせになっちゃう味。



::Amish(アーミッシュ)とは？::



アーミッシュとは、ドイツ系移民の一族で、
主にペンシルバニア州や、オハイオ州に住んでる人たちのことです。
18世紀頃から、ペンシルバニアあたりに移民として移り住んできたらしい。
コミュニティーとしての結束は強くて、
アーミッシュの人は、そのコミュニティー内の人としか結婚しません。
その生活はとても質素で、電気や近代社会とは離れて、
昔ながらの生活をしていることが多いけれど、
これもまたコミュニティーによって違うみたいです。



私もペンシルバニアに住んでたときは、
アーミッシュの人たち結構みたし、
アーミッシュの人たちが多い街の近くの道路では、
交通標識に馬車に気をつけて、みたいなのもありました。

◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆ by まれ子


無性に食べたくなって作りました。
ガトーショコラじゃなくて、チョコレートケーキ。

実は、丸型のケーキの型が壊れちゃって今ないんだよね。
そんなわけでスクエア型でつくりました。
でも結構綺麗にできて、結構満足しちゃってます。

この濃厚なチョコ感がいい！
珈琲にも紅茶にもぴったりで、毎日のように食べてる今日この頃…。

さつま芋のとろ〜りorほくほくプリン♡ by みるすけ


この前のスーパーマーケットで、サツマイモを買ってきたので作ってみた。
さつまいもってなかなか手に入らないんだよね。
Sweet Potatoってあるんだけど、中身が赤いの。
そして、ほくほく感がないの。
だからさつまいもは貴重品なのです（笑）

そんなわけで前から作ってみたかったこの一品。
ほくほくプリンです。
簡単にできるし、芋の風味がしっかり楽しめて美味しい。
緑茶にぴったりでした。

スピード朝ごはん♪クックパー®蒸しパン by つくしぐみ

朝、コーヒーをいれたあとで、パンがないことが発覚。
コーヒーいれたし、食べるならパン類がいい！
どうしようってことで見つけたレシピ。

でもクックパーないし…、キッチンペーパーでいいや、と試したところできた！
電子レンジで簡単に蒸しパンがっ！
いままで蒸かしていたのはなんなのーって感じです。
めっちゃ簡単にできるし、普通にできたての蒸しパン。
これからは蒸しパンはこのレシピでいきます。

コーヒーとチョコチップで、モカ蒸しパン。

ジュスト・キュイ by アンリ・シャルパンティエ


チョコ系が食べたくなって作りました。
これって、作って冷凍庫に入れておけば食べたい時に焼けばいいから便利。
簡単にできるのにちょっとリッチな感じだし。
焼き立てを、たっぷりのバニラアイスクリームといただきました♪

はちみつロールケーキ by たくち

純生はちみつロールケーキのお店「ローザンヌ｣のロールケーキが食べたい…、
と見てたけれど、もちろん海外になんて送ってくれるわけもなく、
なんかおいしいものが食べたいと思ってたら発見したこのレシピ。

買えないなら作るしかない！ってことで、作りました(笑)
ちょっとクリームが少なくて綺麗に巻けてないけど、
砂糖を減らして、はちみついっぱいで作ったから蜂蜜の味がほんのりいい感じ。
中のクリームにもはちみついれてみたら美味さ倍増♪

今度はオーブンの温度をちょっと低めにして、
クリームもたくさん作って、リベンジしたいものです。

簡単！ふんわりブッセ♪ by チョコまかろん


なんかちょっとつまめる甘いものが食べたくて。
こういうブッセみたいなのって、こっちでは売ってないし。
しかも案外簡単にできて、おいしい。
もっと手がかかるかと思ってたけど。

珈琲にもぴったりで美味しい。
しかも軽いからついつい手が伸びて、
気がつけばもうあと1個しか残ってない…（笑）

チョコゴロゴロマフィン by りうちぃ

なんか唐突にチョコ系のものが食べたくなって作りました。
簡単にできる混ぜるだけのマフィン。
マフィンって作るといろいろもっていけるしその分でも楽チン。
ちょっと小腹が空いたときにぴったり。

定番☆ガトーショコラ♪ by けゆあ


やっぱチョコ系は美味しいよね。
そんなわけで自分が食べたいからガトーショコラ作っちゃった。

上をちょっと焼きすぎちゃって、パリパリ。
でも、それがまたちょっと美味しいような……。

こういうケーキって焼いてる時の香りがいいよね。